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Tra gli ospiti di ieri era presente anche Olga Sofia Schiffino, miglior somellier AIS di Liguria 2019, fondatrice del blog Wine Lovers Italy ma soprattutto nostra amica. Il suo Blog ha pubblicato il comunicato stampa di Jamin grazie al quale l'interesse di tutti è stato molto forte. https://wineloversitaly.com/avviata-da-jamin-a-portofino-la-piu-grande-immersione-di-vini-e-distillati-nella-storia-delle-cantine-subacquee/

"Le bottiglie, dotate di microchip, sono state immerse a Portofino. È la più grande operazione di questo tipo mai fatta. Il progetto conta 281 investitori..." Il sole 24 ore racconta del nostro metodo di blockchain per poter garantire track&safe alle bottiglie immerse. https://amp24.ilsole24ore.com/pagina/AEGxrqs

la tecnica di Affinamento del vino in mare, dal 2003 in Spagna parte una "corrente" oramai credibile e supportata da esperti mondiali.