L’affinamento sotto il mare. Indagine su uno stile emergente.
Una degustazione senza precedenti: etichette italiane e straniere che hanno sostato sul fondo del mare, alla scoperta del processo evolutivo dei vini e delle caratteristiche che li contraddistinguono.
Saranno i produttori stessi, nel corso della degustazione, a raccontare la propria filosofia e a spiegare in dettaglio le ragioni che li hanno portati a scegliere una metodologia così originale. In degustazione una serie di bottiglie riemerse dalle profondità dei fondali marini.
Lunedì 8 aprile alle ore 15.00 in Sala Tulipano, Palaexpo.
I Vini presenti in degustazione sono i seguenti :
-Tenuta del Paguro:
Albana secco Squilla Mantis 2015;
Sangiovese Superiore Paguro 2015.
-Cantina Santa Maria La Palma:
Vermentino di Sardegna Akènta Sub.
-Jamin:
Cloe Marie Kottakis Champagne -52.
-Bisson:
Abissi Spumante.
Arrighi
Vinum Insulae
Un prodotto ottenuto da un progetto di ricerca scientifica che sfrutta una tecnica impiegata nell’Antica Grecia sull’Isola di Chios.
La degustazione è aperta a tutti.
Ricordiamo inoltre che, la sala Tulipano prevede una quantità limitata di posti.
Si raccomanda gentilmente di presentarsi almeno quindici minuti prima dell'inizio dell'evento, trascorsi i quali non saranno più accettati ingressi in sala.
