Azienda Agricola Possa

Sciacchetrà, UWW

Cinque Terre Sciacchetrà Doc, 750 ml, 12%
Profilo organolettico

Paglierino chiaro e perlage vivace, con una ricca corona di spuma. Nitide connotazioni floreali di acacia e glicine affiancano tratti fruttati di pera e pesca, insieme a cenni fragranti di bergamotto. Bollicine cremose al sorso, mentre una sferzante freschezza contribuisce a equilibrare il caratteristico residuo zuccherino.

Paglierino chiaro e perlage vivace, con una ricca corona di spuma. Nitide connotazioni floreali di acacia e glicine affiancano tratti fruttati di pera e pesca, insieme a cenni fragranti di bergamotto. Bollicine cremose al sorso, mentre una sferzante freschezza contribuisce a equilibrare il caratteristico residuo zuccherino.

Caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto nel comune di Riomaggiore, in provincia della Spezia.

Vigneto nel comune di Riomaggiore, in provincia della Spezia.

Vinificazione

Appassimento delle uve sui graticci per 60 giorni e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Sosta per un anno in barrique di pero e ciliegio, assemblaggio e decantazione statica in acciaio. Affina per 2 mesi in bottiglia.

Appassimento delle uve sui graticci per 60 giorni e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Sosta per un anno in barrique di pero e ciliegio, assemblaggio e decantazione statica in acciaio. Affina per 2 mesi in bottiglia.

Tipo di vino

Vino Dolce
90% Bosco, 10% Rossese Bianco

Vino Dolce
90% Bosco, 10% Rossese Bianco