Tenuta del Paguro

Pagurus, Sangiovese

Romagna Doc Sangiovese Superiore, 750 ml, 14%
€110,00
Profilo organolettico

Rosso intenso, brilla per la sua vivacità ricordando al degustatore il cuore scalpitante di un gran Sangiovese di Romagna. All'olfatto dove le piccole note speziate vengono accompagnate da un plateau di frutti secchi come la prugna e il dattero, il tutto in totale sinergia alla terzialità di sentori, che confluiscono nel balsamico accompagnato dal ginger e dal tamarindo. Al palato un volume ampio, ricco e fine si interseca ad una trama tannica ben definita e sferica.

Rosso intenso, brilla per la sua vivacità ricordando al degustatore il cuore scalpitante di un gran Sangiovese di Romagna. All'olfatto dove le piccole note speziate vengono accompagnate da un plateau di frutti secchi come la prugna e il dattero, il tutto in totale sinergia alla terzialità di sentori, che confluiscono nel balsamico accompagnato dal ginger e dal tamarindo. Al palato un volume ampio, ricco e fine si interseca ad una trama tannica ben definita e sferica.

Caratteristiche

Zona di produzione

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Vinificazione

Tempo di fermentazione fino a 40 giorni con macerazione sulle bucce, chiarifica statica e filtrazione tangenziale. Invecchiamento nelle botti di cemento per 1 anno.

Tempo di fermentazione fino a 40 giorni con macerazione sulle bucce, chiarifica statica e filtrazione tangenziale. Invecchiamento nelle botti di cemento per 1 anno.

Tipo di vino

Vino Rosso
100% Sangiovese

Vino Rosso
100% Sangiovese