Daniele Parma

Ninte de Ninte

Colline del Genovesato Igt, 750 ml, 12,5%
Profilo organolettico

Paglierino intenso con lievi inserti dorati. Al naso spiccano rimandi fruttati di pesca gialla, mango e papaia, insieme a cenni floreali di gelsomino e tiglio, poi erbe aromatiche mediterranee e una nota di selce. Il sorso è tutto giocato su un piacevole equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezze tattili.

Paglierino intenso con lievi inserti dorati. Al naso spiccano rimandi fruttati di pesca gialla, mango e papaia, insieme a cenni floreali di gelsomino e tiglio, poi erbe aromatiche mediterranee e una nota di selce. Il sorso è tutto giocato su un piacevole equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezze tattili.

Caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto Prioria nel comune di Carasco, in provincia di Genova.

Vigneto Prioria nel comune di Carasco, in provincia di Genova.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4-5 giorni in anfore di terracotta. Riposa negli stessi contenitori per 6 mesi, quindi affina in bottiglia per 3 mesi.

Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4-5 giorni in anfore di terracotta. Riposa negli stessi contenitori per 6 mesi, quindi affina in bottiglia per 3 mesi.

Tipo di vino

Vino Bianco
100% Bianchetta Genovese

Vino Bianco
100% Bianchetta Genovese