Tenuta del Paguro

Nephrops, Cabernet

Ravenna Igt Cabernet, 750 ml, 14%
€100,00
Profilo organolettico

Un rosso porpora intenso ma vivace con fino riflesso granato, colpisce per la sua impenetrabilità, trasmettendo la verticalità attesa al palato grazie alla sua grande brillantezza. L'aspettativa al palato viene preceduta da una complessità olfattiva che rimanda a sentori intensi, profondi ed immersivi, come l'amarena sotto spirito, l'amaretto ed una nuance di scorza arancia caramellata, avvolta da un sentore di cioccolato. 

Un rosso porpora intenso ma vivace con fino riflesso granato, colpisce per la sua impenetrabilità, trasmettendo la verticalità attesa al palato grazie alla sua grande brillantezza. L'aspettativa al palato viene preceduta da una complessità olfattiva che rimanda a sentori intensi, profondi ed immersivi, come l'amarena sotto spirito, l'amaretto ed una nuance di scorza arancia caramellata, avvolta da un sentore di cioccolato. 

Caratteristiche

Zona di produzione

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Vinificazione

Tradizionale in rosso condotta in acciaio, con macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni e malolattica svolta. Matura per 12 mesi fra tonneau di secondo passaggio e serbatoi in cemento, dopodiché affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Tradizionale in rosso condotta in acciaio, con macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni e malolattica svolta. Matura per 12 mesi fra tonneau di secondo passaggio e serbatoi in cemento, dopodiché affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Tipo di vino

Vino Rosso
85% Cabernet, 15% Merlot

Vino Rosso
85% Cabernet, 15% Merlot