Tenuta del Paguro

Nephrops UnderWaterWines - UWW - 2020

Ravenna Igt Cabernet, 750 ml, 14%
€110,00
Profilo organolettico

Rubino compatto con lievi riflessi granato. Il profumo si dispiega gradualmente, lasciando intravedere sentori di ciliegia in confettura, pepe nero, fava di cacao, caffè tostato e una raffinata traccia erbacea in chiusura. Il sorso è appagante e dinamico, sostenuto da un tannino gentile e da una spiccata sapidità.

Rubino compatto con lievi riflessi granato. Il profumo si dispiega gradualmente, lasciando intravedere sentori di ciliegia in confettura, pepe nero, fava di cacao, caffè tostato e una raffinata traccia erbacea in chiusura. Il sorso è appagante e dinamico, sostenuto da un tannino gentile e da una spiccata sapidità.

Caratteristiche

Zona di produzione

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Località Mazzolano del comune di Riolo Terme, in provincia di Ravenna. Vigneti disposti in collina tra 150 e 250 metri.

Vinificazione

Tradizionale in rosso condotta in acciaio, con macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni e malolattica svolta. Matura per 12 mesi fra tonneau di secondo passaggio e serbatoi in cemento, dopodiché affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Tradizionale in rosso condotta in acciaio, con macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni e malolattica svolta. Matura per 12 mesi fra tonneau di secondo passaggio e serbatoi in cemento, dopodiché affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Tipo di vino

Vino Rosso
85% Cabernet, 15% Merlot

Vino Rosso
85% Cabernet, 15% Merlot