Cantina Gnavi Carlo

Cavalier Giovanni

Erbaluce di Caluso Docg, 750 ml, 12,5%
Profilo organolettico

Paglierino luminoso attraversato da riflessi verdolini. Profilo olfattivo ricco e dinamico, articolato su sentori di mela verde, buccia di limone e uva spina, con il contributo di erba cedrina, salvia e maggiorana. L’assaggio, agile e fragrante, è dotato di equilibrio, sapore e sostanza, che allungano la persistenza.

Paglierino luminoso attraversato da riflessi verdolini. Profilo olfattivo ricco e dinamico, articolato su sentori di mela verde, buccia di limone e uva spina, con il contributo di erba cedrina, salvia e maggiorana. L’assaggio, agile e fragrante, è dotato di equilibrio, sapore e sostanza, che allungano la persistenza.

Caratteristiche

Zona di produzione

Vigneti a circa 300 metri di altezza nel comune di Caluso, in provincia di Torino.

Vigneti a circa 300 metri di altezza nel comune di Caluso, in provincia di Torino.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione per 5 mesi in acciaio e affinamento in bottiglia per 30 giorni.

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione per 5 mesi in acciaio e affinamento in bottiglia per 30 giorni.

Tipo di vino

Vino Bianco
100% Erbaluce

Vino Bianco
100% Erbaluce