Cantina di Venosa

Carato Venusio

Aglianico del Vulture Superiore Docg, 750 ml, 15%
Profilo organolettico

Rubino denso e luminoso, inciso da venature granato. Olfatto pervaso da amarena candita, confettura di mora, bacche di ginepro e liquirizia, tra cui fanno capolino cenni di caffè tostato e pepe nero. L’equilibrio gustativo è assicurato dalla perfetta sintonia tra la prorompente morbidezza e il tenace sostegno tannico.

Rubino denso e luminoso, inciso da venature granato. Olfatto pervaso da amarena candita, confettura di mora, bacche di ginepro e liquirizia, tra cui fanno capolino cenni di caffè tostato e pepe nero. L’equilibrio gustativo è assicurato dalla perfetta sintonia tra la prorompente morbidezza e il tenace sostegno tannico.

Caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto nel comune di Venosa, in provincia di Potenza.

Vigneto nel comune di Venosa, in provincia di Potenza.

Vinificazione

Macerazione pellicolare a temperatura controllata tra 23 e 26 °C per circa 15 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Maturazione per 24 mesi in barrique e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.

Macerazione pellicolare a temperatura controllata tra 23 e 26 °C per circa 15 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Maturazione per 24 mesi in barrique e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.

Tipo di vino

Vino Rosso
100% Aglianico

Vino Rosso
100% Aglianico