Azienda Agricola Possa

Possa Sciacchetrà, UnderWaterWines UWW

Cinque Terre Sciacchetrà Doc, 750 ml, 12%
€115,30
Profilo organolettico

Riflessi d'orati e connotazioni di frutta secca ricordano un vino di grande evoluzione e maturo, al sorso esplode la piena spalla acida in completa armonia con la dolcezza del passito coniugando il ritorno olfattivo con una infinita intensità. Un vino passito tra i migliori di Italia eletto Platino al Merano Wine Festival 2024 e Miglior Vino Biologico passito nel 2025.
Si presta ad abbinamento con dolci come crostate e pandolce genovese, ottimo anche come vino da meditazione!

Riflessi d'orati e connotazioni di frutta secca ricordano un vino di grande evoluzione e maturo, al sorso esplode la piena spalla acida in completa armonia con la dolcezza del passito coniugando il ritorno olfattivo con una infinita intensità. Un vino passito tra i migliori di Italia eletto Platino al Merano Wine Festival 2024 e Miglior Vino Biologico passito nel 2025.
Si presta ad abbinamento con dolci come crostate e pandolce genovese, ottimo anche come vino da meditazione!

Caratteristiche

Zona di produzione

Vigneto nel comune di Riomaggiore, in provincia della Spezia.

Vigneto nel comune di Riomaggiore, in provincia della Spezia.

Vinificazione

Appassimento delle uve sui graticci per 60 giorni e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Sosta per un anno in barrique di pero e ciliegio, assemblaggio e decantazione statica in acciaio. Affina per 2 mesi in bottiglia.

Appassimento delle uve sui graticci per 60 giorni e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Sosta per un anno in barrique di pero e ciliegio, assemblaggio e decantazione statica in acciaio. Affina per 2 mesi in bottiglia.

Tipo di vino

Vino Dolce
90% Bosco, 10% Rossese Bianco

Vino Dolce
90% Bosco, 10% Rossese Bianco