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Giulio F 56 Underwater -Spumante Metodo Classico-La Baia del Sole 100% Vermentino

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Spumante Metodo Classico BRUT  solo 150 bottiglie dal profilo intenso e persistente, il VERMENTINO DELLA AZIENDA BAIA DEL SOLE METODO CLASSICO affinato in Isopressione a oltre 50 metri di profondita nei fondali marini, riflette fin dal primo sorso l’amore della Famiglia Federici per il territorio Lunigiano.

La prima edizione in collaborazione con Jamin dell'affinamento subacqueo di questa eccellenza conta soltanto 150 bottiglie numerate, un selezione attenta del clone di Vermentino da parte della Famiglia Federici per ottenere da Uva Vermentino un metodo classico senza eguali.

Giulio F è un etichetta pluripremiata che riscontra l'entusiasmo della ricerca Enoica volta alla creazione di un Vino spumante davvero sorprendente.

La prima evoluzione Isobarica secondo i processi di Jamin lo porta a ricevere la Fascia UWW bianca meritando certamente la qualifica di UnderWaterWines originale con approccio scientifico.

Si abbina piacevolmente con piatti tipici della cucina ligure con particolare attenzione a crudi di pesce e fritture di mare.

 

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