Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Selection ED Y21/22
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Denominazione: Champagne AOP- zero Dosage
Vitigno: Pinot Nero 100%
Alcool: 12% Vol
Prodotto da: MA 4518-23-00181- Urville-France
Imbottigliato da: MA 4518-23-00181- Urville- France
Annata : Multimillesimè
Contenitore : 750 ml
Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthalt sulfite
Cantinamento Subacqueo -52 metri in Cala degli Inglesi in Area Marina Protetta di Portofino secondo il metodo brevettato di cantinamento Isobarico di Jamin.
Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg/l), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l'UNDERWATERWINECAVE in Portofino.
SELECTION 18 FOR AMBASSADOR RESTAURANTS
La Ambassador series è la selezione delle 3000 bottiglie destinata alla ristorazione di alto livello presso Ristoranti ed enoteche, che una volta selezionati diventano esclusivisti e Ambassador dei prodotti di Jamin e derivati dal suo processo brevettato.
La Numerazione dedicata di questa selezione rappresenta soltanto 700 esemplari ogni anno.
la Ed Y21 22 è l' Emersione del 27 Ottobre 2021