SKU: 5060624510281

Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, Selection Edition

75 cl | Anno vendemmia: Multimillesimè
Prezzo scontato

€294,00

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Customer Reviews

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A
ALBERTO CARPANI
meraviglioso

servizio perfetto e prodotto di ottima qualità!

L
LS
Champagne -52 Cloe Marie Kottakis

Servizio degno del prodotto. Ottimo tutto !

A
Angelo Ciavarella
Fantastico

Darei 100 stelle se potessi
Fantastico !!!

Denominazione: Champagne A.O.P. - zero Dosage
Vitigno: Pinot Nero 100%
Edizione: Y21-22
Prodotto da: MA 4518-23-00181- Urville-France
Imbottigliato da: MA 4518-23-00181- Urville- France

Cantinamento Subacqueo -52 metri in Cala degli Inglesi in Area Marina Protetta di Portofino secondo il metodo brevettato di cantinamento isobarico di Jamin.

Prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell'Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (<20 mg/l), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l'UNDERWATERWINECAVE in Portofino.

Alcool: 12% Vol

SELECTION 18 FOR AMBASSADORS
La Ambassador series è la selezione di 700 bottiglie delle 3000 prodotte ogni collezione, che permangono maggiormente sul fondale rispetto alla prima emersione Limited.

Le complessità e la piacevolezza della bollicine si esprimono maggiormente data la maggiore permanenza sul fondale, conferendo una degustazione maggiormente complessa e favorendo abbinamenti decisamente piu' strutturati.

Ottimo anche per una degustazione meditativa data la particolare complessità dei sentori derivati dal processo di affinamento subacqueo.

Destinata alla ristorazione di alto livello presso Ristoranti ed enoteche, che una volta selezionati diventano esclusivisti e Ambassador dei prodotti di Jamin e derivati dal suo processo brevettato.
La Numerazione dedicata di questa selezione rappresenta soltanto 700 esemplari ogni anno.

la Ed Y21 22 è l' Emersione del 27 Ottobre 2021 

Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthalt sulfite